Червено снежно вино

Червено благородно-сладко вино с рубинен цвят, интензивен аромат на горски плодове, мед и карамел. Подходящо да се сервира с десерти, но може да се комбинира и с пикантни сирена.

Комбинация от сортове мерло, мавруд, памит и сира. Снежното вино се прави по интересен начин. Гроздето се оставя да изсъхне на лозата, става като стафида почти и се бере февруари месец в година, когато паднат температурите и се заскрежи, или падне първият сняг. По този начин се произвежда малко вино, но без добавена захар, тъй като се използва естествената висока концентрация на захарност на самото грозде. Виното се прави рядко. Не се получава всяка година. Обикновено снежните или ледени вина са доста сладки и са предимно бели, но червеното вино ще изненада вкуса и сетивата Ви!